第一时间掌握各类农村群体聚餐信息

2021-02-07 21:10

记者在白沙县食药监局南开所看到,该所一是要求专职信息员和各村委会保持联系,第一时间掌握各类农村群体聚餐信息,并做好相关记录。同时,做好宴席举办者的思想工作,提高其食品安全防范意识,引导其到有资质单位采购食品原料,并留存进货票据。此外,进行现场监督,免费为参加宴席清洗、切配、加工的工作人员及时发放一次性口罩、手套、帽子等;要求使用食品级保鲜袋对菜肉进行分装;要求做好生熟分开、煮熟煮透等。

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白沙县食药监局南开所负责人告诉记者,11月以来,该所共计引导各类规范农村群体聚餐9次,安全保障了6100多人次聚餐安全。